Je fais du pain!
Cette semaine, j'étais épuisée. En plus d'avoir un petit nez qui coule fatiguant, j'ai juste perdu la voix. Enseigner à des élèves agités, c'est un défi quotidien, mais le faire sans pouvoir parler, c'est presque impossible!
Malgré tout, j'ai trouvé l'énergie et la motivation de suivre un cours de fabrication de pain mardi soir. Au moins, je n'avais pas besoin de parler!
Une nouvelle épicerie à vocation locale a ouvert les portes au bout de la ruelle l'été passé. C'est un ajout tellement agréable dans le quartier! On est tellement chanceux de vivre ici! On a tout! La vie culturelle, les petits commerces, le voisinage, les cafés, les resto... tout! ... Sauf l'espace!
Bref, l'épicerie Les Récoltes organise des ateliers de cuisines quelques fois par saison et c'était ma première expérience. Définitivement quelque chose à refaire! J'en avais déjà fait, mais je comprends beaucoup mieux comment le faire maintenant! En plus, je suis repartie avec des recettes simples et faciles! Comme l'a dit le professeur, ''pour faire du pain, il faut de la farine, de l'eau, de la levure et du temps!''
J'ai appris à faire du pain de ménage, de la pâte à pizza et des muffins anglais. Hier soir, j'ai tenté ma chance et j'ai fait une pizza! Pour me mettre un peu de pression, on a invité les voisins à souper! J'avais tellement peur de manquer mon coup que j'ai aussi acheté douze millions de petits trucs ''AuCasZou''.
Finalement, je suis plutôt satisfaite du résultat! La croûte était bien alvéolée, mais un peu dure. Pour une première fois, c'est un bon résultat!
Malgré tout, j'ai trouvé l'énergie et la motivation de suivre un cours de fabrication de pain mardi soir. Au moins, je n'avais pas besoin de parler!
Une nouvelle épicerie à vocation locale a ouvert les portes au bout de la ruelle l'été passé. C'est un ajout tellement agréable dans le quartier! On est tellement chanceux de vivre ici! On a tout! La vie culturelle, les petits commerces, le voisinage, les cafés, les resto... tout! ... Sauf l'espace!
Bref, l'épicerie Les Récoltes organise des ateliers de cuisines quelques fois par saison et c'était ma première expérience. Définitivement quelque chose à refaire! J'en avais déjà fait, mais je comprends beaucoup mieux comment le faire maintenant! En plus, je suis repartie avec des recettes simples et faciles! Comme l'a dit le professeur, ''pour faire du pain, il faut de la farine, de l'eau, de la levure et du temps!''
J'ai appris à faire du pain de ménage, de la pâte à pizza et des muffins anglais. Hier soir, j'ai tenté ma chance et j'ai fait une pizza! Pour me mettre un peu de pression, on a invité les voisins à souper! J'avais tellement peur de manquer mon coup que j'ai aussi acheté douze millions de petits trucs ''AuCasZou''.
Finalement, je suis plutôt satisfaite du résultat! La croûte était bien alvéolée, mais un peu dure. Pour une première fois, c'est un bon résultat!
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